Ad günü: 8 iyul , 1949
Yaş: 72 il,72 yaşlı kişilər
Günəş işarəsi: Xərçəng
Başqa adla:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Anadan olub:Sankt Veit an der Glan, Avstriya
Məşhur kimi:Aşbaz, restorant
Zəif Təhsilli Aşpazlar
Hündürlük: 5'8 '(173sm),5'8 'Pis
Ailə:
Həyat yoldaşı/Keçmiş:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-indiyə qədər), Marie France Trouillot (1975-80)
ata:Josef Puck
ana:Maria
uşaqlar:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Aşağıda Oxumağa Davam EdinSizin üçün tövsiyə olunur
Tifo Məryəm Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Wolfgang Puck kimdir?
Wolfgang Puck, yüksək səviyyəli gurme restoranları, iaşə xidmətləri və yemək kitabları ilə bütün dünyada məşhur olan Avstriya əsilli Amerikalı məşhur aşpaz və restoratordur. İmza yeməyi olan House Smoked Salmon Pizza, Puck, Klassik Toyuq Pot Pie və Catalonian Fire Roasted Lamb Rack kimi yeməkləri çırpmaqla da məşhurdur. Yeməyə olan marağı onilliklər əvvəl, gənc yaşlarında anasının mətbəxdə yemək bişirdiyini görəndə başladı. Anası bir restoran aşbazı idi və gənc Wolfgang tezliklə o da olmaq istədiyinə qərar verdi, atasının kədərinə. Atası karyera seçimini bəyənmədi və bir müddət Puck atasını sakitləşdirmək üçün bir inşaat sahəsindəki işdə özünü sınadı. Ancaq taleyin başqa planları var idi və tezliklə özünü bir restoranda işləyirdi. Bir neçə il müxtəlif restoranlarda çalışdı və kulinariya bacarıqlarını inkişaf etdirdi. Avstriyadan Fransaya köçdü və xoşbəxtlikdən ən böyük Fransız restoranlarından birində işləmək imkanı qazandı. Nəhayət, karyerasının inanılmaz bir yüksəliş gördüyü ABŞ -a köçdü və illər keçdikcə çox uğurlu bir məşhur aşbaz oldu. Bir çox xeyriyyəçilik və xeyriyyə təşkilatlarında da fəal iştirak edir.
Şəkil Krediti https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan İşıq) Uşaqlıq və Erkən Həyat 8 İyul 1949 -cu ildə Avstriyada Wolfgang Johann Topfschnig olaraq qəssab ata və restoran aşpaz anası olaraq dünyaya gəldi. Bioloji atası, anasını Volfqanq dünyaya gəlməzdən bir müddət əvvəl tərk edərək uşağı böyütmək üçün tək qoymuşdu. Anası Maria daha sonra Wolfgang'ı övladlığa götürən və adını verən Josef Puck adlı bir kömür mədənçisi ilə evləndi. Maria, Wolfgang'a üç kiçik bacısı olan iki qız və bir oğlan dünyaya gətirdi. Kiçik yaşlarından bişirməklə maraqlanır, anasını iş yerində müşahidə edir. Uşaqlıqdan bişirməyə başladı və peşəkar aşbaz olmaq istədiyini başa düşdü. Ancaq atası oğlunun peşə seçimini qəbul etmədi və başqa bir peşə seçməsini istədi. Beləliklə, bir müddət Wolfgang bir tikinti sahəsində çalışdı, ancaq kulinariya karyerasına diqqət yetirmək üçün tezliklə işdən ayrıldı. Heç bir kulinariya məktəbinə getmədi, əksinə şagird olaraq məşq etməyi seçdi. Bir oteldə şagird kimi ilk təcrübəsi müsbət bir şey idi, amma bu onu ruhdan salmadı və başqa bir oteldə məşq etməyə başladı. Aşağıda Oxumağa Davam EdinKişilər Xərçəng Karyera Fransaya köçdü, burada Parisdəki Maxim's, Monakodakı Hotel de Paris və Provence'deki Michelin 3-ulduzlu L'Oustau de Baumanière də daxil olmaqla ən yaxşı restoranlarda çalışdı. Bu restoranlarda yaşadığı təcrübələr, aşpazlıq bacarıqlarını çox inkişaf etdirdi. Yeni yolları araşdırmaq üçün ABŞ -a köçmək qərarına gəldi. ABŞ -da ilk işi Los -Ancelesə köçməzdən əvvəl 1973-1975 -ci illərdə çalışdığı Indianapolisdəki La Tour restoranında oldu. Karyerası bir yüksəliş gördü və tezliklə özünü Qərbi Hollivudda Ma Maisonun hissə sahibi olaraq tapdı. Ma Maison zənginlər və məşhurlar tərəfindən tez -tez ziyarət edilirdi və o, inkişaf etmiş bir gurme aşbazı olaraq adını qazandı. Kaliforniya mətbəxini dərindən dərk etməsi və əla aşpazlıq bacarığı restoranı çox məşhur etdi. İndiyə qədər əldə etdiyi uğurlar onu öz restoranını açmağa sövq etdi. 1982 -ci ildə Qərbi Hollivudda, Gün batımı zolağında öz Spago restoranını açdı. Restoran ilk gündən uğur qazandı və yüksək mətbəx pizza, Sonoma körpə quzu və qızardılmış biftek kimi yenilikçi yeməkləri onu gurme aşbaz etdi. Növbəti bir neçə il ərzində, 1983 -cü ildə Santa Monica'daki Main və Chinoys və 1989 -cu ildə San Francisco'nun Birlik Meydanı yaxınlığındakı Poscioda yerləşən Chinois də daxil olmaqla digər restoranlar açdı. Bu vaxt Spago inanılmaz dərəcədə populyarlaşdı və 1997 -ci ildə restoranı zərif bir yerə köçürdü. Beverly Hillsdəki Cañon Drive -da. O, 1998 -ci ilin may ayında Wolfgang Puck Catering (WPC) qurdu və bu da bir çox yüksək səviyyəli hadisələr üçün üstünlük verilən iaşə xidməti oldu. Nəhayət, Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering və Wolfgang Puck Worldwide, Inc şirkətlərini özündə birləşdirən Wolfgang Puck Şirkətlərini təsis etdi. konservləşdirilmiş qidalar. Mükafatlar və Nailiyyətlər 2002 -ci ildə Qida Şəbəkəsi televiziya proqramı 'Wolfgang Puck' Üstün Xidmət Şousu üçün Gündüz Emmy Mükafatını aldı. Elə gələn il proqram Beverly Hillsdəki restoranı Spago ilə 2005 -ci ildə James Beard Vakfı Üstün Xidmət Mükafatına layiq görüldü. 2012 -ci ildə James Beard Vəqfi tərəfindən Həyat Boyu Müvəffəqiyyət Mükafatına layiq görülmüşdür. 2013 -cü ildə Puck Kulinariya Şöhrət Zalına daxil edilmişdir. Şəxsi həyat və miras 1975 -ci ildə Marie France Trouillot ilə evləndi və 1980 -ci ildə boşandı. 1983 -cü ildə interyer dizayneri Barbara Lazaroff ilə evləndi. Cütlüyün iki övladı var və Barbara karyerasının formalaşmasında böyük rol oynayıb. Cütlük bir -biri ilə əməkdaşlıq etdi və çox uğurlu restoranlar şəbəkəsi açdı və Wolfgang'ı çox məşhur bir aşbaz olaraq qurdu. Evlilik 2003 -cü ildə Gelila Assefa ilə bir əlaqəyə girəndə sona çatdı. 2007 -ci ildə çoxdankı sevgilisi və iki oğlu Gelila Assefa ilə evləndi.
