Ad günü: 15 iyul , 1824 Qara Məşhurlar 15 İyulda Doğuldu
Yaşında öldü: 90
Günəş işarəsi: Xərçəng
Başqa adla:George Speck
Doğulan ölkə: Amerika Birləşmiş Ştatları
Anadan olub:Saratoga County, New York, Amerika Birləşmiş Ştatları
Məşhur:Rəis
Aşpazlar İnvestorlar
Ailə:
Həyat yoldaşı / keçmiş:Elizabeth J, Hester Esther Bennett
ata:İbrahim Kram
ana:Diana Tull
qardaşlar:Katie
Öldü: 22 iyul , 1914
ölüm yeri:Malta, Nyu York, Amerika Birləşmiş Ştatları
ABŞ Dövlət: Nyu Yorklular,Nyu-Yorklulardan Afro-Amerikalı
Daha çox fakttəhsil:Jarvis Collegiate İnstitutu
Aşağıda oxumağa davam edinSizin üçün tövsiyə olunur
Lebron James Michael Jordan Warren Buffett OğlanGeorge Crum kim idi?
George Crum, ən yaxşı kartof cipsi yaradan kimi tanınan Amerikalı bir aşpaz idi. New Yorkun Saratoga County -də doğulub böyüyən George, Afrika -Amerika/Yerli Amerika soyundan idi. Düzgün təhsildən məhrum olan bir gənc olaraq, George, yeniyetmə yaşlarında Adirondack dağlarında bələdçi işləməyə başladı. 20-ci illərin ortalarında o, kulinariya sənətinə meylli olduğunu kəşf etdi və beləliklə, Nyu Yorkun Saratoga Springs şəhərindəki 'Moon's Lake House' da aşpaz işləməyə başladı. Fransız kartofu restoranın özəlliyi idi. Hekayə davam edərkən, Corc kartof qızartması ilə tanınırdı, amma çox qalın kəsildiyini söyləyərək kartofu geri göndərən müəyyən bir müştərini heyran edə bilmədi. Heyecanlanan George daha sonra kartofları son dərəcə incə dairəvi dilimlərə kəsib qızardır. Müştəri kartofun dadına baxanda onları çox sevirdi. Vaxt keçdikcə dünya miqyasında bir fenomen halına gələn kartof cipsinin yaradılmasının arxasındakı hekayə olduğu geniş yayılmışdır. Bununla birlikdə, onun həqiqiliyi hələ də mübahisəli olaraq qalır. 1860 -cı ildə George Saratoga Gölündə 'Crums House' adlı öz restoranını açdı. Bir çox VİP restorana tez -tez gəlirdi. Təbii olaraq ləzzətli kartof cipsi ilə tanınırdı. George 1890 -cı ildə restoranını bağladı. 1914 -cü ildə 90 yaşında öldü.
Şəkil krediti https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (ARKANSAS ÜNİVERSİTESİ, PİMİ BLUFF)
Şəkil krediti https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (ARKANSAS ÜNİVERSİTESİ, PİMİ BLUFF)
Şəkil krediti https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E (Qara Etnik Saflıq Kanalı)Amerika aşpazları Amerika İnvestorları Xərçəng Sahibkarlar Karyera və Kartof Cipsinin Yaradılması Bacısı Katie də aşpaz işləyirdi. George, 'Moon's Lake House'dan başqa, Ballston Spa'da yerləşən' Sans Souci Oteldə 'da çalışdı. Orada bacısı və Pete Francis adlı məşhur Mohawk hind aşpazı ilə birlikdə çalışdı. Ancaq George'un əsl atılımı 'Moon's Lake House' da işləyərkən gəldi. Restoran, kartof kartofu ilə tanındı. Ancaq 1853 -cü ilin yazında restorana gələn müəyyən bir müştəri kartof qızartması sifariş edərkən, Corcun onun üçün bişirdiyi kartofu bəyənmirdi. Çox qalın kəsildiklərini və daha incə olmasını istədiklərini söylədi. Crum öz nəfsini qəbul etdi və son dərəcə kinayəli bir insan olduğu üçün kartofları son dərəcə incə doğrayıb yağda qızardı. Onlara duz əlavə etdikdən sonra müştərinin masasına göndərdi. Cavab gözləyirdi, amma heç bir təqdir etmədi. Qəribədir ki, müştəri çox bəyəndi. Bu, dünya miqyasında bir fenomen halına gələn kartof cipsinin yaradılmasının arxasındakı hekayə olaraq məşhurdur. Corcun populyarlığı artdıqca restoran son dərəcə populyarlaşdı. 1860 -cı ildə öz restoranını açmağa qərar verdi və adını 'Crums House' olaraq adlandırdı. Restoranın xüsusiyyətlərindən biri, əlbəttə ki, özünəməxsus kartof cipsi idi. George hər masaya bir səbət kartof cipsi qoydu. Dəfələrlə fişlərin qurucusu kimi tanınmasına baxmayaraq, George heç vaxt kartof cipsinin yaradıcısı olduğunu iddia etməmişdir. Heç vaxt patentləşdirmədi. Bu, bütün ölkədəki bir çox qəlyanaltı şirkətlərini kartof cipsinin öz reseptlərini yaratmağa vadar etdi. Beləliklə, kartof cipsi geniş yayılmışdır. 'Crums House' qısa müddətdə çox uğurlu bir müəssisəyə çevrildi. Onun müştəri bazası artdı. Kartof cipsi əsas cazibə olsa da, George -un kulinariya bacarıqlarının populyarlığının ən böyük səbəbi olduğu söylənilir. Müştəri bazasını heyran edən də Corcun restoranında heç bir favorit oynamaması idi. Milyonerdən tutmuş gündəlik əmək haqqına qədər hər kəsin öz növbəsini gözləməsi gözlənilirdi və heç kimə xüsusi rəftar edilmirdi. George, bütün müştərilərinə heç bir qərəz vermədən bərabər davranan hindlinin olduğuna inanırdı.Amerika Restorantları Amerika Sahibkarları Xərçəng kişiləri Kartof Cipsi Mübahisələri Bir çoxları Corcun kartof cipsi yaratdığını iddia etsələr də, o dövrdə çox oxşar bir resept olan bir çox yemək kitabları var idi. George -un kartof cipsini bişirməyə yalnız qəza kimi başladığı iddiaları da var. Ancaq yenə də, George heç vaxt kartof cipsinin yaradıcısı olmağı özünə borc bilməmişdir. 'New-York Tribune' 1891-ci ilin dekabrında George restoranında bir məqalə yayımladı, lakin onun kartof cipsindən heç bir söz yox idi. George -un 1893 -cü ildə nəşr olunan tərcümeyi -halında da məşhur çiplərdən bəhs edilməmişdir. Ancaq nekroloqlarından biri onu Saratoga cipsinin ixtiraçısı hesab etdi. Çiplərin yaradıcısı olduğu ilə bağlı bütün mübahisələrə baxmayaraq, heç kim onun kartof cipsini populyarlaşdırdığını və əsas kulinariya sənayesinə gətirdiyini inkar etmədi. Corcun resepti icad etdiyi 'Ayın Göl Evi' nin sahibi Cary Moon, fişlərin yaradılmasında kredit almağa çalışdı. 'St. Fiş üçün qablaşdırma istehsalında ixtisaslaşan Regis Paper Company, 1970 -ci illərdə 'Time' və 'Fortune' jurnallarında George və onun kartof cipsinin yaradılmasından bəhs edən bir reklam yayımladı. 1983 -cü ildə 'Western Folklor' jurnalında dərc olunan bir məqalədə, Saratoga Chips olaraq da bilinən kartof cipsinin ilk dəfə Nyu Yorkun Saratoga şəhərində hazırlandığı iddia edildi. Bir müştərinin ona təqdim etdiyi kartof kartofunu geri göndərdikdən sonra Corcun istehzalı şəkildə kartof cipsi hazırlamasına dair hekayə də araşdırılır. 'Snopes' saytı, həqiqətən belə bir müştəri olsaydı, qaranlıq qaldığını iddia etdi. O, eyni zamanda restoranda baş verən hər hansı bir dəlil olmadığını iddia etdi. Şəxsi həyat və ölüm George Crum iki dəfə evləndi. İlk arvadı üç oğlu və bir qızı olan Elizabeth J idi. 1860 -cı ildə ikinci həyat yoldaşı Hester Esther Bennett ilə evləndi. Doğum ili ilə bağlı mübahisələr oldu. Bir çoxları onun 1828 -ci ildə doğulduğunu iddia edir, digər mənbələrdə isə 1824 -cü ildə doğulduğunu bildirir. 22 İyul 1914 -cü ildə Nyu Yorkun Saratoga County -də öldü.
